寧強(qiáng)縣紅茶質(zhì)量評比大賽落幕 引領(lǐng)優(yōu)質(zhì)紅茶生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整與區(qū)域品牌建設(shè)

借陜西省第四屆手工制茶技能大賽的東風(fēng)，寧強(qiáng)縣茶葉技術(shù)推廣中心近期組織縣內(nèi)茶葉企業(yè)，開展了以“一芽一二葉及以上鮮葉為原料制作的紅茶”為評選對象的質(zhì)量評比大賽，旨在以賽事為抓手，推動縣域紅茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

為確保評比過程公平、公正、公開，本次大賽特邀省內(nèi)資深茶葉專家參與全程專業(yè)評審：專家團(tuán)隊首先對所有參賽茶樣進(jìn)行“雙密碼編置”，從源頭上杜絕評審干擾；9月17日，審評實操環(huán)節(jié)同步作為教學(xué)內(nèi)容，全程向培訓(xùn)學(xué)員公開，讓評審標(biāo)準(zhǔn)與過程透明化。評審嚴(yán)格依據(jù)GB/T23776-2018《茶葉感官審評方法》，從“外形、湯色、香氣、滋味、葉底”五大核心因子逐項打分、綜合評判。同時，大賽明確“芽茶不評獎、同一主體不重復(fù)計獎”原則，最終依據(jù)茶樣質(zhì)量總成績由高到低確定獲獎名單：寧強(qiáng)縣茗緣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司斬獲一等獎；寧強(qiáng)縣一品香茶葉商行、寧強(qiáng)縣漢綠茶葉銷售部榮獲二等獎；漢中市金牛道茶業(yè)有限責(zé)任公司、寧強(qiáng)縣羌韻茶業(yè)有限公司、寧強(qiáng)縣李林茶廠共同獲得三等獎。賽后，寧強(qiáng)縣茶葉技術(shù)推廣中心正式通報評比結(jié)果，并為所有獲獎單位頒發(fā)榮譽(yù)證書。

作為縣域紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”，本次大賽承載著多重核心目標(biāo)：一是引領(lǐng)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，為寧強(qiáng)縣今后優(yōu)質(zhì)紅茶的產(chǎn)能布局、原料選用提供明確方向，助力進(jìn)一步提升一產(chǎn)產(chǎn)值與紅茶產(chǎn)業(yè)整體效益；二是搭建交流提升平臺，促進(jìn)縣內(nèi)茶企間的橫向溝通，推動企業(yè)相互借鑒先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、精準(zhǔn)掌控關(guān)鍵工藝；三是夯實品牌建設(shè)基礎(chǔ)，通過賽事倒逼全縣優(yōu)質(zhì)紅茶品質(zhì)持續(xù)升級，凝聚產(chǎn)業(yè)合力，共同推動“羌州九月”區(qū)域紅茶品牌向更高質(zhì)量發(fā)展。